Tanino vegetal soluble en agua, utilizado en la industria de los cueros en el proceso de la recurtiente al cromo en donde facilita las funciones, logrando alcanzar el cuero en wet blue.
Igualmente este tanino puede ser utilizado en el proceso de recurtiente sin cromo para obtener los cueros en wet white.
La Tara otorga a las pieles una textura liviana de flor lisa y firme, así como también solidez a la luz.